เครื่องดนตรีเอ่อหู, เอ่อหูสำหรับผู้เริ่มต้น, การแสดงระดับมืออาชีพ, การฝึกสอบ, เอ่อหูอเนกประสงค์, เครื่องดนตรีหูฉิน