มีดซันโตะกุ Grandsharp 7.5 นิ้ว เหล็ก ZDP-189 แกนกลาง 3 ชั้น วัสดุผสมไม้มะคุรุติและด้ามทองเหลือง มีดทำครัวระดับมืออาชีพ