กรรไกรตัดหนังกำพร้าตามหลักสรีรศาสตร์ - สแตนเลสระดับมืออาชีพ, เครื่องตัดแต่งเล็บแบบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้, การออกแบบที่ใช้ได้ทั้งสองมือ